photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Augan, 56, Morbihan, Bretagne

La construction d'un nouveau restaurant municipal sera prioritairement à destination des enfants des écoles d'Augan (120-130 repas/jour), des enfants de l'ALSH (mercredi et vacances) et des ainé(e)s. La commune d'Augan recherche, pour assurer la confection des repas un(e) chef.fe de service/cuisinier.ère du restaurant municipal qui, sous l'autorité de Monsieur le Maire, en lien direct avec le Secrétaire général sera en charge d'une équipe composée de 4 agents au minimum. VOS MISSIONS PRINCIPALES 1. Gestion de la production des repas - Contrôler, organiser, réaliser l'élaboration des préparations culinaires. - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.). - Assurer l'application et le suivi de la loi EGALIM. - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production. - Contrôler la mise en place du couvert, et prendre part si besoin. - Elaborer les menus dans le respect des besoins nutritionnels des publics. - Participer à l'élaboration des menus avec une diététicienne. - Participer à l'éducation culinaire des enfants sur le temps de midi[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Trinité-sur-Mer, 56, Morbihan, Bretagne

La Marée Douce recherche des barmen/barmaid afin de compléter son équipe pour la saison! Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer! Repas de service compris. Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/ 7 en haute saison de 10h à 01h00 du matin. Votre mission: apporter et instaurer une belle ambiance unique et chaleureuse visant à fidéliser notre clientèle. Vous imaginerez et créerez des cocktails et mocktails beaux et innovants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la salle , la cuisine et les autres membres de l'équipe Vous savez faire preuve de calme face à des situations tendues, afin de trouver des solutions rapides.. Vous gérerez les stocks de manière efficace pour maximiser la rentabilité et minimiser les pertes. Vous possédez une connaissance approfondie des boissons, vins et spiritueux. Vous connaissez et respectez les normes de santé alimentaires et maintiendrez votre bar propre et organisé. Vous êtes ponctuel(le), doté(e) d'une approche amicale naturelle. Ambiance familiale et festive assurée! N'hésitez pas à nous contacter,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Trinité-sur-Mer, 56, Morbihan, Bretagne

Dans un restaurant moderne et rénové vue mer votre mission sera d'effectuer la plonge et aider en cuisine si besoin. En plein cœur de la Trinité sur Mer, les pieds dans l'eau, nous venons de créer un nouveau concept festif et innovant! Une guinguette ambiance Braséro pour cuisiner des produit frais de la terre et de la mer et un joli bistrot vu mer également. Ambiance familiale et festive assurée! Possibilité de loger sur place avec des chambres individuelles et vue mer! (250 euros par mois) Repas de service compris. Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/7 en Haute saison de 10h à 01h00 du matin. N'hésitez pas à nous contacter, on a hâte de vous rencontrer! Poste à pourvoir d'avril à fin août.

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez l'équipe du Domaine du Liziec en tant que Commis de Salle (H/F) Le Domaine du Liziec, un hôtel de luxe récemment ouvert au cœur du Golfe du Morbihan et membre de la prestigieuse MGallery Collection du groupe Accor, recherche un Commis de salle (H/F) passionné et motivé pour renforcer son équipe dynamique. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel et participer à une aventure ambitieuse, ce poste est fait pour vous ! Travailler au Domaine du Liziec, c'est faire partie d'une équipe passionnée, dynamique et accueillante, dans un cadre de travail prestigieux et stimulant. Si vous êtes prêt à relever un nouveau défi et à contribuer à une expérience client d'exception, postulez dès maintenant et rejoignez notre aventure ! Vos missions : - Mise en place du point de vente, rangement et nettoyage des locaux en respectant les standards de qualité de l'hôtel. - Assistance au Chef de rang pour garantir le bon déroulement du service et assurer la liaison entre la cuisine et la salle. - Préparation et dressage des tables, débarrassage et redressement des couverts avec attention aux détails. - Accueil, orientation et conseil des clients, en les guidant dans leurs[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Ce lieu d'exception, niché au cœur d'une campagne verdoyante, vous invite à vivre une expérience hors du commun dans un cadre idyllique de plus de six hectares. Nous recherchons un Barman (H/F) passionné et talentueux. Si vous avez envie de rejoindre une équipe passionnée, de participer à l'organisation d'un lieu d'exception, et de faire voyager nos clients par vos talents de mixologue, alors nous avons hâte de vous rencontrer ! Vos missions : - Création et service de cocktails : Élaborer de nouvelles boissons, mixez les classiques et laissez parler votre créativité ! - Accueillir et satisfaire notre clientèle : Assurer un service personnalisé et de qualité en créant une atmosphère conviviale et chaleureuse. - Mise en place et entretien du bar : Gérer les opérations de service, de nettoyage et de rangement selon nos standards. - Valorisation de l'offre bar : Connaître en profondeur notre carte et partager vos conseils avec les clients pour augmenter les ventes. - Animation et représentation : Créer une[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d'une nature préservée, incarne une nouvelle ère d'exception. En plus de ses 71 chambres et suites, il propose une table gastronomique dirigée par un chef reconnu. Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour renforcer et rejoindre une équipe dynamique et agréable, prête à offrir une expérience hors du commun à nos hôtes. Vos missions essentielles : - Participer au rangement des marchandises et aux préparations préliminaires des denrées utilisées durant le service. - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols.). - Nettoyez les plans de travail et les locaux annexes. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Dynamique, vous êtes autonome et avez un bon sens de l'organisation. - Vous êtes soucieux(se) de la propreté et respectez les règles d'hygiène. - Une expérience similaire est un plus, mais pas obligatoire. Conditions et avantages : - Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d'une nature préservée, incarne une nouvelle ère d'exception. En plus de ses 71 chambres et suites, il propose une table gastronomique dirigée par un chef reconnu.. Nous recrutons un Commis de cuisine (H/F). Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure culinaire et hôtelière unique. Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion pour la cuisine au service d'une expérience gastronomique exceptionnelle, postulez dès maintenant ! Vos missions : - Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de Partie. - Suivre la chronologie des opérations (réception des marchandises, stockage, mise en place des garnitures, etc.) en vous adaptant à l'affluence. - Être responsable de l'entretien de votre poste de travail, en appliquant les normes de nettoyage et de recyclage. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir la qualité des produits et des services. Profil recherché : - Vous êtes passionné(e)[...]

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud

Emploi Hôtellerie - Camping

Trinité-sur-Mer, 56, Morbihan, Bretagne

La Marée Douce recherche des conseillers vendeurs préparateurs (H/F) pour l'ouverture de sa boulangerie snack mi juillet. Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer! Repas de service compris. Services en continue suivant le planning (vous serez soit de l'équipe du matin, soit du soir). 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/ 7 en haute saison de 07h00 à 20h00 et 5 jours/7 en Basse Saison. Votre mission: Vous accueillerez chaleureusement chaque client et le conseillerez sur les produits Vous assurerez la cuisson des produits (pains, viennoiseries) et la préparation snacking (sandwichs, salades), tout au long de la journée suivant l'activité Vous veillerez à la présentation et à la qualité des produits en vitrine, tout en garantissant une rotation optimale pour des produits toujours frais. Vous gérerez les encaissements avec rapidité et exactitude. Vous gérerez, préparerez et emballerez les commandes avec soin, en offrant un service rapide et de qualité. Vous participerez activement à l'organisation de l'espace de vente et à l'inventaire des produits. Vous maintiendrez votre espace de travail[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Vous travaillez du lundi au dimanche Horaire : 11H30/15H et 18H30/22H Heures supplémentaires payées et primes + mutuelle, 2 jours de repos consécutifs selon planning/roulement de l'équipe. Repas fourni. Crêperie sur Vannes Ce poste est aussi ouvert à différents contrats de 3 mois et de 2 mois Vous avez de l'endurance et êtes dynamique : ce poste est pour vous Contact par téléphone aux heures de service au 02.97.47.15.12 ou par courriel à Mme DERUAZ.

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Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Emploi E-commerce - V.P.C.

-, 56, Morbihan, Bretagne

Vous chercher un poste qui vous permet de vous dépasser, de bouger et de vivre des anecdotes en tout genre, ne cherchez plus le poste de commercial terrain presse est fait pour vous ! Partenaire du groupe de presse Ouest-France, nous avons en charge le développement des ventes d'abonnements du journal sous format papier et/ou numérique, auprès des particuliers. Pour cela, rien de mieux que le contact direct. Nous allons donc à la rencontre des particuliers, afin de faire connaître le journal et ses différentes offres. Votre mission consistera à développer les ventes d'abonnements, format papier et/ou numérique auprès d'une clientèle de particuliers par le biais de 3 missions - porte à porte sur votre département. - Animation de stand Ouest-France en galeries marchandes de grandes et moyennes surfaces (être disponible certains samedis) - En "raid étudiant" : accompagnement de groupes d'étudiants en immersion terrain. Cette fonction requiert une mobilité régionale occasionnelle et des nuitées sur place. Avantages : Rémunération : Fixe + Primes par contrats réalisés, non plafonnées Véhicule professionnel (après période d'essai) Frais de repas pris en charge Mutuelle Formation[...]

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